Schlagwort-Archive: Thurgau

Spargel mit Mandeln an einer Estragon-Orangensauce

Publiziert am 10. Mai 2016 von admin

Dank den Anregungen von lamiacucina kamen wir wieder einmal zum Kloster Fischingen. Sein Beitrag war überzeugend, und ich war auch schon lange nicht mehr dort. So entschlossen wir uns, am Himmelfahrtstag dort wandern zu gehen, um anschließend in die Brauerei … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , , , , | 13 Kommentare

Schweinsragout mit Apfelwein

Publiziert am 27. November 2014 von admin

Apfelplantagen soweit das Auge reicht haben dem größten Obstbaukanton der Schweiz den liebevollen Beinamen „Mostindien“ eingebracht. Die rotwangige Frucht ist hier allgegenwärtig, und die dreieckige Form des Kantons Thurgau erinnert tatsächlich an die des indischen Subkontinents. 48.000 Tonnen Äpfel ernten … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Fleisch, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | 21 Kommentare

Groppenfasnacht und Fasnachtschiecheli

Publiziert am 4. März 2013 von admin

Lange nach Aschermittwoch, wenn die rheinischen Karnevalisten ihre Uniformen und jecken Verkleidungen eingemottet haben und die Hästräger der schwäbisch-alemannischen Fasnet bereits von der kommenden Fasnacht träumen (`S goht dagege!) – und auch die Basler Fasnacht nur noch in Träumen hinterher … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte, Süsses | Verschlagwortet mit , | 3 Kommentare