Schlagwort-Archive: Spinat

Zander mit zweierlei Spinat und Kartoffelpüree

Publiziert am 31. März 2024 von admin

Der Zander aus der Familie der Barsche gehört zu meinen Lieblingsfischen. Serviert wird er auf zweierlei Spinatvariationen, die miteinander korrespondieren. Dazu ein cremiges Kartoffelpüree. Zutaten:600 g Zanderfilet entgrätet und geschuppt à 150 g20 ml SonnenblumenölSalzFischgewürzmischung für Zander (Rezept am Ende … Weiterlesen →

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Florentiner Eier – Eier in Nudeln, Sahne und Spinat

Publiziert am 21. Februar 2023 von admin

Ich liebe Florentiner Eier. Ein schnelles und preiswertes Gericht.  Für solch eine Hauptmahlzeit braucht man Nudeln, also rühre ich gekochte Fusilli, Maccheroni oder sogar Spaghetti durch die Sahne, die ich mit dem Reibkäse mische und setze dann die Eier in … Weiterlesen →

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Kindheitserinnerungen – Der mit dem Blubb!

Publiziert am 16. Juli 2015 von admin

Den mit dem Blubb gab es bei uns nie, denn Spinat wuchs im Garten und nicht in der TK Truhe. Es gab genug kulinarische Sünden und Besonderheiten in den frühen 50er Jahren. Deutschland war noch in Zonen aufgeteilt und alles … Weiterlesen →

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