Schlagwort-Archive: Spinat

Versuche mit Ei auf Spinat

Seit einiger Zeit experimentiere ich mit verschiedenen Garzeiten an unterschiedlichsten Zutaten. Manches Resultat war interessant, andere sehr wohlschmeckend und ich werde sie reproduzieren und später hier vorstellen. Manche gingen gänzlich daneben. Ich wurde schon belehrt, dass das nicht so geht. … Weiterlesen

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Grüner Shakshuka

Shakshuka, die berühmte nordafrikanischen Eierspeise in der Pfanne, wird traditionell mit einer kompakten, gut gewürzten Tomatensauce gemacht. Was ich an Shakshuka schätze, ist seine Vielseitigkeit. Man kann so ziemlich jedes Gemüse anbraten, Eier darüber geben und man hat eine schnelle … Weiterlesen

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Spinatpudding und das Zürcher Kochbuch

Welch eine Überraschung erwartete mich letzte Tage, als ich ein Päckchen vorfand, in dem sich ein großes, schweres Kochbuch befand. Eine Gabe von Andy von „lieberlecker“, da ich durch äußere Umstände seine Einladung zum Essen nicht annehmen konnte. Es war … Weiterlesen

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