Schlagwort-Archiv: Schalotten

Tomatensülze mit Ratatouille

Veröffentlicht am 3. September 2014 von admin

Dieses Jahr war zwar kein richtiger Sommer und so habe ich noch Sehnsucht nach Wärme, Sonne und südliche Gerichte. Seit längerer Zeit wollte ich im Sommer eine leichte Tomatensülze herstellen und bis nächstes Jahr darauf warten, wollte ich auch nicht. … Weiterlesen →

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“Kick aus fernen Töpfen” – England – „Sunday Roast mit einer Rotwein Schalotten Sauce“

Veröffentlicht am 23. Juni 2014 von admin

Es ist mir eine Freude und Ehre, zum Blog-Event „Kick aus fernen Töpfen“ von Peters Blog „Aus meinem Kochtopf“ das Fußballweltmeisterschaftsteilnehmer „England“ vorzustellen. Nun genießt die englische Küche nicht den besten Ruf, leider zu Unrecht – oder doch zu Recht. … Weiterlesen →

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Entrecote mit Portweinschalotten und Weinprobe im Garten

Veröffentlicht am 1. Juni 2014 von admin

Die Zeit zum Grillen im Garten hatte begonnen und zur Saisoneröffnung fand dazu eine Weinprobe im kleinen Kreis stattfinden. Das Wetter war dieses Jahr sehr zeitig warm und alles stand schon in Blüte. Der Tisch wurde festlich gedeckt und Fliederblüten … Weiterlesen →

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