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Der Herdnerd - gute Schreibe
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"Und dann muss man ja auch noch Zeit haben, einfach da zu sitzen und vor sich hin zu schauen."
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Astrid Lindgren
Schlagwort-Archive: Rindfleisch
Pfefferpotthast
Jährlich im Herbst feiern die Dortmunder auf dem „Alten Markt“ das Pfefferpotthastfest. Neben diesem ureigenem Dortmunder Fleischragout werden aber auch eine Vielzahl anderer westfälischer Spezialitäten angeboten. Die Dortmunder sind stolz auf dieses Gericht, hat es nicht nur eine lange Geschichte, … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Dortmund, Pfeffer, Pfefferpotthast, Ragout, Rindfleisch, Westfalen, Zwiebeln
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Gulyas-hus – Bográcsgulyás – Pörkölt und das alles ist Gulasch
Liebe Tamara, immer wieder traf ich in Ungarn Reisende, die unbedingt ein original ungarisches Gulasch essen wollten und bereits bei der Bestellung scheiterten. Inzwischen hat sich die Tourismusbranche darauf eingestellt und bietet dem Gast das, was er hören möchte. Doch … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fleisch, Rezepte
Verschlagwortet mit Kartoffeln, Paprikas, pörkölt, Rind, Rindfleisch, Tokany, Ungarn
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Rindfleisch-Altbiereintopf
Gerade jetzt im auslaufenden Jahr gibt es viele Termine. Hier ist ein idealer Eintopf für so geschäftige Tage, denn er kocht für sich alleine, ohne große Vorbereitungen und Aufmerksamkeit zu verlangen. Zutaten 3-4 EL gutes Pflanzenöl 2 Zwiebeln, geschält und … Weiterlesen
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