Schlagwort-Archive: Kartoffelsalat

Ein schneller Kartoffelsalat für Überraschungsgäste

Publiziert am 20. Mai 2024 von admin

Im Norden Deutschlands wird ein Kartoffelsalat in aller Regel mit Mayonnaise zubereitet. Die süddeutsche Variante mit Brühe, Essig und Öl ist nahezu unbekannt. In meiner Familie gab es ein Rezept für einen schnellen Kartoffelsalat, der immer dann zubereitet wurde, wenn … Weiterlesen →

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Senf-Kartoffelsalat mit knusprigen Zwiebeln

Publiziert am 25. Juli 2012 von admin

Was heißt eigentlich westfälisch? Was ist westfälische Art? Es gibt Fragen, auf die wir gefühlsmäßig die richtige Antwort zu wissen glauben, aber dann werden wir plötzlich nachdenklich und geraten ins Stocken. Es bieten sich sofort simple und zu plumpe Allgemeinplätze … Weiterlesen →

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Sommerzeit ist Salatzeit – heute gibt es einen Westfälischen Kartoffelsalat

Publiziert am 12. Juli 2012 von admin

Es ist Sommer – Picknickzeit. Dazu gehören Salate und es ist eine alte Weisheit, dass neue Kartoffeln, wie es sie jetzt im Sommer wieder gibt, am besten als Salat schmecken. Kartoffelsalat gibt es in unendlich vielen Variationen, und natürlich schwören … Weiterlesen →

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