Archiv der Kategorie: vegetarisch

Riso Nero Venere als Salat

Veröffentlicht am 6. Mai 2014 von admin
Veröffentlicht unter Rezepte, vegetarisch | Verschlagwortet mit , , | 9 Kommentare

Österreichisches Menu: Rindssuppe mit Grießnockerln – Krautnockerl – Topfenpalatschinken

Veröffentlicht am 2. Mai 2014 von admin

Die österreichische Küche wird gerne mit der Wiener Küche gleichgesetzt. Das ist aber nicht richtig, denn die einzelnen Regionen haben unglaublich gute eigene Gerichte hervorgebracht. Vertraut bin ich selber nur mit der steirischen Küche, aber gleichzeitig seit Jahren ein fleißiger … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte, vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , , | 10 Kommentare

Onion Bhajia – Indisches Streetfood

Veröffentlicht am 24. April 2014 von admin

Mit diesem Rezept nehme ich am Kochevent „Vegetarische Weltreise – Indien“ teil. Das Wort „bhajia“ bedeutet Krapfen und gehört zur großen Pakora Familie. Pakoras sind allerlei Leckerein, die in einem Teig frittiert werden, der überwiegend Kichererbsenmehl enthält. Meine ersten kulinarischen … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte, vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , | 12 Kommentare