Archiv der Kategorie: Fleisch

Türkische Hühnersuppe mit Yoghurt – Tavuk Çorbası

Veröffentlicht am 21. August 2019 von admin

Als ich Kind war, gab es Hühnersuppe als Allheilmittel bei allen erkältungsbedingten Krankheiten. Heiß, duftend, mit goldgelben Fettäuglein kam sie in die Tasse und musste langsam getrunken werden. Bei Familienfesten durfte sie vor dem Essen auch nicht fehlen, diesmal mit … Weiterlesen →

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Süss und klebrig: Ingwer Schweine Koteletts

Veröffentlicht am 6. März 2018 von admin

Flughafen London-Luton. Noch ist genügend Zeit. Immerhin habe ich auf dem Hinweg meine Maschine in Zürich verpasst. So suchte ich noch in der Zeitschriftenhandlung nach irgend etwas Interessantem. Was sucht denn schon ein Foodie? Kochzeitschriften natürlich. Ganz, ganz früher – … Weiterlesen →

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Confierte Entenkeule, geschmorter Rotkohl, karamellisierte Äpfel und Röstkartoffeln

Veröffentlicht am 7. Februar 2018 von admin

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