Archiv des Autors: admin

Herbstliches Gemüse mit pochiertem Ei und Mohnbutter

Veröffentlicht am 12. November 2015 von admin

Auf dem „Weg vom Wal zum Aal“ muss man sich manches mal etwas Neues einfallen lassen, um ordentlich und genussvoll zu essen. Viele der Ratgeber vergraulen mir schon die Laune, wenn ich die Rezeptvorschläge lese. Darum stelle ich heute ein … Weiterlesen →

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Spinatsuppe mit pochiertem Ei und Kürbiskernölschaum

Veröffentlicht am 11. November 2015 von admin

Hier ein Beispiel aus unserem Diätplan. Leider gibt es kein Bild. Zutaten: für die Suppe 1 kleines Stück Butter 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 600 g Spinat 1 l Hühnerbrühe 1/8 l Sahne Salz Pfeffer Muskat Estragon für den Kürbiskernölschaum … Weiterlesen →

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Kindheitserinnerungen – Der mit dem Blubb!

Veröffentlicht am 16. Juli 2015 von admin

Den mit dem Blubb gab es bei uns nie, denn Spinat wuchs im Garten und nicht in der TK Truhe. Es gab genug kulinarische Sünden und Besonderheiten in den frühen 50er Jahren. Deutschland war noch in Zonen aufgeteilt und alles … Weiterlesen →

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