Archiv des Autors: admin

Erfrischender Gurkensalat ganz ausserhalb der Jahreszeit

Veröffentlicht am 19. April 2016 von admin

Es gibt so viele Rezepte für Gurkesalat, dass man sie beim besten Willen nicht alle kennen kann. Lange Jahre war meine bevorzugte Variante ein wundervoller Gurkensalat, den wir oft an warmen Sommerabenden in Ungarn aßen. Nahe Gunaras gab es ein … Weiterlesen →

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Herbstliches Gemüse mit pochiertem Ei und Mohnbutter

Veröffentlicht am 12. November 2015 von admin

Auf dem „Weg vom Wal zum Aal“ muss man sich manches mal etwas Neues einfallen lassen, um ordentlich und genussvoll zu essen. Viele der Ratgeber vergraulen mir schon die Laune, wenn ich die Rezeptvorschläge lese. Darum stelle ich heute ein … Weiterlesen →

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Spinatsuppe mit pochiertem Ei und Kürbiskernölschaum

Veröffentlicht am 11. November 2015 von admin

Hier ein Beispiel aus unserem Diätplan. Leider gibt es kein Bild. Zutaten: für die Suppe 1 kleines Stück Butter 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 600 g Spinat 1 l Hühnerbrühe 1/8 l Sahne Salz Pfeffer Muskat Estragon für den Kürbiskernölschaum … Weiterlesen →

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