Toettchen

17. Juli 2014
von admin
13 Kommentare

Kartoffelsuppe mit Petersilienöl und gerösteten Eierschwammerln

Vorweg gesagt, nur für jene, die des österreichischen Dialektes nicht mächtig sind: Eierschwammerl sind Pfifferlinge. Es ist Pfifferlingszeit und auf allen Märkten sind sie präsent. Und es hat restliches Kartoffelpüree. Das ergibt eine schnelle Suppe, und besonders fein ist sie … Weiterlesen

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