Archiv der Kategorie: Allgemein

Cremiges Linsen-Lauch-Ragout mit Kabeljau

Publiziert am 8. September 2024 von admin

Linsen sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden.  Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen und sind einfach zuzubereiten. Linsen sind nicht nur etwas für Gesundheitsbewusste. Die Vielseitigkeit und die erdigen Noten der Hülsenfrucht machen sie weltweit zu einer … Weiterlesen →

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Aufgeschlagene Butter mit Brot

Publiziert am 16. Juni 2024 von admin

Es gibt Butter – und es gibt aufgeschlagene Butter. Einmal probiert, ist man diesem fluffig, samtigem Butter-Traum sofort verfallen. Die Zubereitung ist so einfach wie genial – und das Ergebnis so phänomenal gut, dass man frisches Brot nie mehr ohne … Weiterlesen →

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Zwischen “fine dining” und „Chlebíčky“

Publiziert am 7. April 2024 von admin

Kulinarische Impressionen aus Marienbad und Umgebung Zum wiederholten Male reise ich nach Tschechien, und schreibe diesmal erneut aus Marienbad oder wie es richtig heißt: Marianske Lazne. Ich liebe das Land, die Berge, die Städte und Dörfer und die Kultur, die … Weiterlesen →

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