Archiv der Kategorie: Rezepte

Waldorf Salat – ein Futter für die Seele

Publiziert am 7. März 2014 von admin

Es gibt manche Gerichte die die Seele schmeicheln. Kartoffel-Möhrenstampf ist sicherlich so eines. Manche(r) Koch / Köchin bereitet sich ein cremiges Kartoffelpüree mit etwas viel Butter oder ißt von Zeit zu Zeit Kartoffelreibekuchen, die eigentlich viel zu fettig sind. Das … Weiterlesen →

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Auberginen mit Buttermilchsauce und Granatapfel

Publiziert am 5. März 2014 von admin

Aschermittwoch ist vorbei und die Fastenzeit steht vor der Tür. Jetzt gibt es öfters einmal einen Salat. Ob man die gerillten Auberginen dazuzählen kann? Ich weiss es nicht. Aber sie schmecken ganz hervorragend. Zutaten: 2 Auberginen Olivenöl frische Minz 100g … Weiterlesen →

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Gebrannte Grießsuppe mit Gemüse

Publiziert am 28. Februar 2014 von admin

Der Winter war zwar mild und der Frühling weht bereits mit lauen Lüften durchs Land, doch sind sind die Abende noch kühl. Nach einem langen Spaziergang tut dann eine wärmende Suppe gut. Animiert von Cooketteria habe ich wieder einmal eine … Weiterlesen →

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