Schlagwort-Archive: Ungarn

Langos oder „Her mit dem Gemüse Mama“

„Es ist leider so: Fettige Pommes und pampiger Süßkram sind vielen Kindern näher als Obst und Gemüse. Doch das ändert sich mit diesem lustig illustrierten Ratgeber! Er liefert besorgten Eltern sechs Strategien, mit denen sich kleine Gemüsemuffel in große Gemüseliebhaber … Weiterlesen

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Csirkepaprikás – ungarisches Paprikahühnchen

Dies ist auch so ein Gericht, das man leicht in größeren Mengen zubereiten kann. Wir haben es oft in Ungarn gegessen. Ich nehme aber keine ganzen Hühner, sondern nur die Hühnerschenkel. Zutaten ca. pro Person 1 – 1,5 Hühnerschenkel je … Weiterlesen

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Karfiolpörkölt – Blumenkohlgulasch

Es heißt allgemein, Ungarn sei kein Land für Vegetarier. Das stimmt aber absolut nicht. Wir haben immer, auch im Dorfgasthaus, vegetarische Gerichte auf der Speisekarte gefunden. Das war nötig, denn mein mittlerer Sohn Fl. ist seit früher Kindheit Vegetarier. Ungarn … Weiterlesen

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