Schlagwort-Archive: Schlachtfest

Schlachtplatte auf der Baar

Publiziert am 15. Oktober 2020 von admin

Seit wenigen Tagen bin ich nach langer Zeit in einer Klinik wieder daheim und habe mir vorgenommen, wieder regelmäßig zu bloggen. Beginnen möchte ich mit einem kulinarischen Erlebnis der besonderen Art. Am östlichen Rand des Südschwarzwaldes, liegt die Baar, eine … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rezepte | Verschlagwortet mit | Schreib einen Kommentar

Panhas

Publiziert am 29. Dezember 2012 von admin

Panhas oder Pannas („Pfannenhase“ ist ganz falsch, denn das Wort leitet sich vielmehr von ndt. „Pannharst“, d.h. Röstpfanne, gebratenes Stück Fleisch ab) ist ein westfälisches und rheinisches Gericht der deutschen Küche, das traditionell zur Schlachtzeit bzw. zum Schlachtfest gehört und … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Fleisch, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , | 3 Kommentare