Schlagwort-Archive: Lauch

Welsh Cawl

Wer an Wales denkt, hat meistens ein bergiges Land oder wilde Küstenstreifen vor den geistigen Augen. Falls er ein Freund der Chormusik ist, denkt er vielleicht an die großartigen walisischen Männerchöre. Mancher kennt auch die unaussprechlichen Namen der Eisenbahnstationen, die … Weiterlesen

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Viel Kloß, viel Ehr: Wickelklöße mit Rahmporree

Der Spruch ist mir lieber als viel Feind, viel Ehr. Vereinen sich doch Freund und Feind friedlich beim Essen, und dabei wurde aus manch alter Feindschaft eine neue Freundschaft. Wie sehr ein gutes Essen vereinen kann, wie es Harmonie schafft, … Weiterlesen

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Graupenrisotto mit karamellisiertem Lauch und Champignons

Lauch, der regional auch Porree genanntwird,  ist beim Gemüsehändler oder an den Marktständen oft ein Mauerblümchen. Er liegt irgendwo am Rande in einem Korb, und oft hört man den Satz: „Ach, geben Sie mir noch eine Stange Lauch, den kann … Weiterlesen

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