Archiv der Kategorie: Allgemein

Verlorene Eier in Passata mit Merguez und Feta

Veröffentlicht am 8. September 2014 von admin

Sonntags gibt es zum Frühstück immer eine besondere Eierspeise. Heute habe ich ein Rezept vom Blog monambelles.de nachgekocht, einige kleine Änderungen vorgenommen und war zufrieden damit. Die Autorin des Blogs (im übrigen bleibt sie anonym) hat einen besonderen Bezug zu … Weiterlesen →

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Tomatensülze mit Ratatouille

Veröffentlicht am 3. September 2014 von admin

Dieses Jahr war zwar kein richtiger Sommer und so habe ich noch Sehnsucht nach Wärme, Sonne und südliche Gerichte. Seit längerer Zeit wollte ich im Sommer eine leichte Tomatensülze herstellen und bis nächstes Jahr darauf warten, wollte ich auch nicht. … Weiterlesen →

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Entdeckung beim Morgenspaziergang und Steinbutt mit Thymianaroma

Veröffentlicht am 28. August 2014 von admin

Noch ganz steif von der Morgenkühle: Für viele gehört der Steinbutt zu den besten Fischen, die sich im nassen Element tummeln. Bereits die Griechen und Römern haben ihn schon im Altertum als Delikatesse geschätzt. Seine Haut ist mit steinartigen Verknöcherungen … Weiterlesen →

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