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Hähnchen-Aprikosen-Ballotinen mit Pilz-Estragon-Sauce

Veröffentlicht am 1. Oktober 2019 von admin

Bei diesem Hühnchenrezept werden Oberschenkelfilets in Parmaschinken gewickeltund um getrocknete Aprikosen Für ein süß-herzhaftes Aroma, bevor es in einer reichhaltigen Sauce mit Pilzgeschmack gekocht wird, Creme Fraiche und Estragon. Mit Kritharaki als Beilage servieren, ist es ein wunderbares Abendessen, das … Weiterlesen →

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Sous vide gegarte Hähnchenbrust mit Kartoffelgnocchi, Ratatouille und Tomaten-Oliven-Sauce

Veröffentlicht am 15. September 2019 von admin

Dieses Rezept für Sous Vide- Hähnchenbrust sorgt für zartes, saftiges Fleisch. Kombiniert mit den provenzalischen Aromen im Ratatouille und weichen, flauschigen Gnocchi ist dieses Gericht ein echter Genuss. Zutaten:HÄHNCHEN4 Hähnchenbrustfilets4 Scheiben Knoblauch4 Zweige Thymian10 g Butter plus extra, um das Hähnchen fertig zu kochenGNOCCHI400 g mehlig kochende … Weiterlesen →

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Gestreifte Imam Bayildi

Veröffentlicht am 7. September 2019 von admin

Nach der Art, wie man sie in Istanbul zubereitet. İmam bayıldı heißt auf Deutsch: „Der Imam fiel in Ohnmacht“. Die Übersetzung lässt offen, ob es daran lag, dass er so viel aß, dass er ohnmächtig wurde – oder, was wahrscheinlicher … Weiterlesen →

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