Archiv des Autors: admin

Schnitzel, Schnitzel – Krüstchen

Veröffentlicht am 15. Januar 2013 von admin

Das wohl bekannteste Fleischgericht ist das Schnitzel. Oft auch „Wiener Schnitzel“ genannt, was es dann aber nicht unbedingt ist. Eher schon ein „Schnitzel Wiener Art“. Das Schnitzel, das langsam aber sicher vor die Hunde geht. In der sogenannten gutbürgerlichen Küche, … Weiterlesen →

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Amerikanischer Kindertraum: Sloppy Joe

Veröffentlicht am 13. Januar 2013 von admin

Nach einem Jahr Amerika Highschool in Coon Rapids Minn. USA holte ich meinen Sohn F. vom Flughafen in Frankfurt ab. „Erst einmal wieder ein richtiges deutsches Frühstück“ war sein Wunsch und am Abend dann „Schnitzel“. Später kam er mit einer … Weiterlesen →

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Gekochtes Huhn aus Ungarn – Matyò-Hühnchen

Veröffentlicht am 10. Januar 2013 von admin

Viele Jahre fuhren wir zum Urlaub nach Ungarn. Eine der sehr interessanten Gegenden war das Land rund um die Orte Mezőkövesd, Trad und Szentsitván 125 km östlich von Budapest. Die Menschen, die hier leben, werden „matyó“ genannt. Es ist die … Weiterlesen →

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