Autorenarchiv: admin

Fasnetsküchle – oder die Kehrseite der schwäbisch-alemannischen Fasnet

Veröffentlicht am 16. Februar 2013 von admin

Im Schwäbisch-alemannischen Raum ist die Fasnet zu Ende gegangen. Dort lebe ich seit vielen Jahren, und gehe, seit die Kinder größer sind, auch seit vielen Jahren nicht mehr zur Fasnet. Jedes Wochenende bis zum Aschermittwoch sind irgendwo Veranstaltungen, Fasnachtsläufe oder … Weiterlesen →

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Püree von gebratener Aubergine

Veröffentlicht am 14. Februar 2013 von admin

Es ist Fastenzeit und ich will in den nächsten Wochen mehr vegetarische Gerichte auf den Tisch bringen. Früher, als die Kinder noch nicht studierten, war das selbstverständlich. Fl. hatte schon früh angefangen vegetarisch zu leben. Anfangs dachte ich ja, das … Weiterlesen →

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Satir et

Veröffentlicht am 12. Februar 2013 von admin

Auf meiner letzten Reise mit dem Auto nach Istanbul kam ich von Erdirne her. In der Umgebung von Kesan wurde ein spezielles Fleischgericht angeboten, welches Satir et heißt. Das bedeutet einfach „Hackfleisch“ und wird dort in mehreren Restaurants an der … Weiterlesen →

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