Archiv des Autors: admin

Warmer Tomatensalat mit gebackenem Ei

Veröffentlicht am 13. Juni 2014 von admin

Heute wurde abgekupfert, fast auf den Buchstaben genau. Das Rezept habe ich aus dem Buch „Meine Küche“ von Vincent Klink. Es ist so heiß, dass man nicht kochen mag und trotzdem stellt sich der kleine Appetit ein. Zutaten für 2 … Weiterlesen →

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Rösti – nicht nur einfache Kartoffeln

Veröffentlicht am 12. Juni 2014 von admin

Was ist eigentlich eine „echte“ Rösti. Auf jeden Fall heißt, das die Rösti das Schweizer Nationalgericht ist. In der Schweiz muss sie sogar dafür herhalten, diese kulinarisch (sowie auch politisch und kulturell) zu trennen. In manchen Köpfen gibt es einen … Weiterlesen →

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Backhendl aus dem Heißluftherd mit Salaten

Veröffentlicht am 11. Juni 2014 von admin

Es hat 37° C im Schatten – und das in der zweiten Juniwoche. Alles ist schlapp, ich am meisten. Ich würde ja nur ein großes kühles Glas trinken und vielleicht etwas vom Erdbeer-Capaccio mit Basilikumsorbet. Nun kommt aber meine liebe … Weiterlesen →

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