Toettchen

2. Mai 2014
von admin
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Österreichisches Menu: Rindssuppe mit Grießnockerln – Krautnockerl – Topfenpalatschinken

Die österreichische Küche wird gerne mit der Wiener Küche gleichgesetzt. Das ist aber nicht richtig, denn die einzelnen Regionen haben unglaublich gute eigene Gerichte hervorgebracht. Vertraut bin ich selber nur mit der steirischen Küche, aber gleichzeitig seit Jahren ein fleißiger … Weiterlesen

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22. März 2013
von admin
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Quarkklößchen mit Spinat und Salbeibutter

Ein wunderbar leichtes Gericht für den Frühling (der hoffentlich bald kommt). Und ein schnelles Gericht, dass auch Kinder, die ansonsten Spinat ablehnen, mögen. Vor allem sollte man dafür trockenen Topfen bekommen. Trockener Topfen ist im Prinzip Quark, der viel Flüssigkeit … Weiterlesen

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4. Februar 2013
von admin
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Quarkklötzchen

Schnell, lecker und sattmachend Quarkklötzchen, Ihr könnt es auch in allen anderen Varianten nennen, ist eine ganz schnelle, fantastisch zu variierende Beilage. Aus Quark, Ei und Mehl knete ich einen schnellen Teig, ein paar Tropfen Olivenöl dazu und schon ist … Weiterlesen

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