Schlagwort-Archive: Teigtaschen

Aus der ostjüdischen Küche: Kreplach

Publiziert am 18. November 2012 von admin

Von der Existenz einer einheitlichen jüdischen Küche kann man im eigentlichen Sinn nicht sprechen. Es gibt eine Anzahl jüdischer Speisen, die von der Küche jener Länder, in denen die Juden lebten und leben, beeinflusst sind. Die Zubereitung dieser Speisen ist … Weiterlesen →

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Russisches in Deutschland – Soljanka, Bortsch und Pelmeni

Publiziert am 22. Juli 2012 von admin

In meiner unmittelbaren Umgebung gibt es zwei russische Läden. Anfangs habe ich sie neugierig von außen beäugt. Die Schaufensterdekoration erinnerte mich stark an das Nonfood-Angebot meines türkischen Gemüsehändlers, der auch Wanduhren, Teppiche und sonst so mancherlei führt. Asia-Shops, italienische, portugiesische … Weiterlesen →

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