Schlagwort-Archiv: Plattdeutsch

Grünkohlzeit – Entenbratwurst

Veröffentlicht am 29. September 2024 von admin

Mit dem Rezept für Entenbratwurst Diesen Beitrag über Grünkohl hatte ich vor 12 Jahren bereits einmal veröffentlicht. Seither ist viel Zeit vergangen und ich habe ihn überarbeitet und ergänzt. Darum aufs Neue: Wenn die Tage kürzer und kälter werden, beginnt … Weiterlesen →

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Wo Lukullus Plattdeutsch spricht

Veröffentlicht am 20. Mai 2012 von admin

Die Küche meiner Kindheit war geprägt von den deftigen Gerichten des Münsterlandes und des Ruhrgebiets. Sie war herzhaft und ehrlich, liebte keine Umwege und es fehlte ihr an raffinierten Feinheiten. Und doch hatte jede Köchin ihre  Geheimnisse, es gab die … Weiterlesen →

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