Schlagwort-Archive: Kalbsleber

Ein ganzes Jahr englische Küche – Bubble and Squeak mit Kalbsleber und Bacon

Publiziert am 5. Juni 2017 von admin

„Geh mir doch weg mit englischen Essen. Ich kenne das, ich war schon in London.“ „Mein Sohn, meine Tochter waren schon zum Sprachaufenthalt in einer englischen Familie, dass Essen dort war so mies, das kannst du dir nicht vorstellen.“ Klar, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Fleisch, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , , , | 8 Kommentare

Kalbsleber mit Balsamicoschalotten

Publiziert am 22. Oktober 2014 von admin

In dem Örtchen Magreta bei Modena in der Nähe des Flusses Secchia liegt die Villa der Familie Leonardi. Sie produzieren Balsamico. Der Betrieb besteht seit 1871 und stellt besten Aceto Balsamico Tradizionale di Modena her. Ein sehr langer Titel, aber … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Fleisch, Rezepte | Verschlagwortet mit , , | 23 Kommentare