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Schlagwort-Archive: Börek
Burek, Pita oder gar Börek?
Zuerst war da das türkische Börek. Es wechselt seinen Namen zu Burek und wird zum beliebtesten Fast Food auf dem Balkan. In Bosnien-Herzegowina heißt es Pita. Es wechselt nicht nur seinen Namen, sondern auch die Form und ist äußerlich kaum … Weiterlesen
Die wilden Horden aus dem Osten – Die Erfinder von Börek (Fastfood weltweit)
Liebe Freunde von mir, die heute als Musiker in Deutschland arbeiten, kommen aus der Ukraine. Sie stammt aus dem Volk der Tataren und animierte mich dazu, mich einmal mit der Küche der Tataren auseinanderzusetzen. Seit dem Mittelalter werden mit „Tataren“ … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Fleisch, Rezepte
Verschlagwortet mit Börek, Hackfleisch, Russisch, Tataren, Türkei
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