Archiv der Kategorie: Allgemein

Csirkepaprikás – ungarisches Paprikahühnchen

Veröffentlicht am 2. März 2013 von admin

Dies ist auch so ein Gericht, das man leicht in größeren Mengen zubereiten kann. Wir haben es oft in Ungarn gegessen. Ich nehme aber keine ganzen Hühner, sondern nur die Hühnerschenkel. Zutaten ca. pro Person 1 – 1,5 Hühnerschenkel je … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Fleisch, Rezepte | Verschlagwortet mit , , | Schreibe einen Kommentar

Püree von gebratener Aubergine

Veröffentlicht am 14. Februar 2013 von admin

Es ist Fastenzeit und ich will in den nächsten Wochen mehr vegetarische Gerichte auf den Tisch bringen. Früher, als die Kinder noch nicht studierten, war das selbstverständlich. Fl. hatte schon früh angefangen vegetarisch zu leben. Anfangs dachte ich ja, das … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte, vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , | Schreibe einen Kommentar

Satir et

Veröffentlicht am 12. Februar 2013 von admin

Auf meiner letzten Reise mit dem Auto nach Istanbul kam ich von Erdirne her. In der Umgebung von Kesan wurde ein spezielles Fleischgericht angeboten, welches Satir et heißt. Das bedeutet einfach „Hackfleisch“ und wird dort in mehreren Restaurants an der … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein | Verschlagwortet mit , | Schreibe einen Kommentar