Archiv der Kategorie: Allgemein

Csirkepaprikás – ungarisches Paprikahühnchen

Veröffentlicht am 2. März 2013 von admin

Als meine Söhne noch klein waren, haben wir oft die Ferien in Ungarn verbracht. Zweimal fuhren wir an den Balaton und danach viele male in die Puszta und in ein kleines Thermalbad nahe Pecs. Wir liebten die ungariischen Küche und … Weiterlesen →

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Püree von gebratener Aubergine

Veröffentlicht am 14. Februar 2013 von admin

Es ist Fastenzeit und ich will in den nächsten Wochen mehr vegetarische Gerichte auf den Tisch bringen. Früher, als die Kinder noch nicht studierten, war das selbstverständlich. Fl. hatte schon früh angefangen vegetarisch zu leben. Anfangs dachte ich ja, das … Weiterlesen →

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Satir et

Veröffentlicht am 12. Februar 2013 von admin

Auf meiner letzten Reise mit dem Auto nach Istanbul kam ich von Erdirne her. In der Umgebung von Kesan wurde ein spezielles Fleischgericht angeboten, welches Satir et heißt. Das bedeutet einfach „Hackfleisch“ und wird dort in mehreren Restaurants an der … Weiterlesen →

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