Archiv der Kategorie: Allgemein

Nachgekocht: Weiße Tomatenessenz mit Tomatenmousse von Vincent Klink

Veröffentlicht am 29. Juli 2014 von admin

Es ist ja eher selten, dass ich ein Gericht nachkoche. Aber es ist Tomatenzeit und diesmal hat es mich gereizt, die weiße Tomatenessenz mit dem Tomatenmousse nachzukochen. Bei mir war es die Vorspeise für ein kleines Menu. Der Essenz folgten … Weiterlesen →

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Eintopf in den ersten Sommermonaten: Kohlrabi, Kartoffeln und Huhn in Bechamelsauce

Veröffentlicht am 24. Juli 2014 von admin
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Brathskartoffel oder Bratkartoffel? Mein lieber Bastian Sick!

Veröffentlicht am 22. Juli 2014 von admin

Bastian Sick, der Germanist(?), der den Deutschen wieder ihre wundervolle Grammatik nahe bringt, der Mann, der im Spiegel die Kolumne „Zwiebelfisch“ betreute und schließlich einen Bestseller auf den Markt brachte: „Der Dativ ist dem Genitiv sein Tod“. Er schrieb am … Weiterlesen →

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