Archiv der Kategorie: Eierspeise

Küchendilemma mit einem Onsen Ei

Publiziert am 4. April 2020 von admin

Kennt Ihr auch ein Küchen-Dilemma? Was ich letzte Woche mitgemacht habe, war nicht ganz ein Dilemma, aber ich habe am nächsten Tag weiter gemacht, bis mir mein Vorhaben gelungen ist. Ich liebe „Onsen-Eier“. Das ist eine japanische Zubereitungsart von Eiern. … Weiterlesen →

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Armer Ritter (French Toast) mit gewürzten, gerösteten Pflaumen und Mandeln

Publiziert am 11. August 2018 von admin

Der Sommer war dieses Jahr nun wirklich groß. Nun geht er seinem Ende zu. Dazu ein wundervolles  Pflaumen-Toast-Rezept, indem sich  sich die sanften Farben und Aromen des Spätsommers spiegeln. Gewürzte, geröstete Pflaumen auf perfekt karamellisiertem French Toast sind ein köstliches Frühstück – oder eine … Weiterlesen →

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Knusprig pochiertes Ei, Spargel, geröstete Haselnuss und Zitronenthymiandressing

Publiziert am 16. Mai 2018 von admin

Dies ist ein atemberaubender Spargelsalat, serviert mit mit einem duftenden Zitronenthymian und Haselnussdressing. Dazu gibt es ein knuspriges pochiertes Ei . Ein echtes Frühlingsessen. Inspiriert zu diesem Rezept wurde ich durch Robert Thompson. Robert Thompson ist der jüngste Koch Englands, … Weiterlesen →

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