Autorenarchiv: admin

Ribelmais – Heute als gebratene Ribbelspitzen mit Medaillons vom Schwein und Frischgemüse

Veröffentlicht am 12. Juni 2015 von admin

Da ich seit Jahrzehnten nahe der Ostschweiz lebe, fiel mir natürlich in einigen Geschäften eine besondere Art von Polenta auf: Ribelmais. Neugierig wie ich war, hab ich ihn dann einmal gekauft und nach der Anleitung auf der Packung zubereitet und … Weiterlesen →

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Kleiner Spargelsalat

Veröffentlicht am 10. Juni 2015 von admin

Ich schreibe ja fleißig an meinem neuen Blog alleskartoffel.de, und manches mal tut es mir leid, dass ich die kleinen alltäglichen Gerichte nicht verblogge. So habe ich mich entschlossen auch auf Toettchen, weiter zu bloggen. Gestern gab es einen kleinen … Weiterlesen →

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Von Pizzas, Calzone, Dünnele und Seelen

Veröffentlicht am 7. Mai 2015 von admin

Zum Konziljubiläum „600 Jahre Konzil von Konstanz“  Es war Spätherbst 1414 als sich überall in Europa Reisegruppen auf den Weg nach Konstanz am Bodensee machten. Die meisten kamen aus dem Süden und mussten die Alpen vor einem baldigen Wintereinbruch überqueren, … Weiterlesen →

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