Schlagwort-Archive: Ruhrgebiet

Grubentuch – Mutterklötzchen und Eier in Specksoße

Publiziert am 20. August 2012 von admin

Einst gehörte es zu jedem Bergmann in der Waschkaue: das Grubentuch, mit dem die Kumpel sich abtrockneten und das ein charakteristisches Karomuster hatte. In den Waschkauen war das gemusterte Gewebe beliebt, weil Kohlenstaub darin fast unsichtbar hängen blieb. Als Geschirrtuch … Weiterlesen →

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Mohrrübentopf mit Schwemmklößchen

Publiziert am 18. Juli 2012 von admin

Mohrrüben werden im Ruhrgebiet einfach Wurzeln genannt und sie werden vielfältig zubereitet. Bei uns hiess diese hier vorgestellte Variante „Wuorttelpott“. Wenn die Mohrrüben nicht gewürfelt, sondern in längere Stifte geschnitten wurden, sagte man: „Möhreneintopf Polizeifinger“. Mohrrüben schmecken am besten im … Weiterlesen →

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Extraschicht, Koks und Graupen

Publiziert am 2. Juli 2012 von admin

Achtung! In die Bilder klicken, hilft ungemein! Ich musste wieder einmal ins Ruhrgebiet. Es war „Extraschicht“ – die Nacht der Industriekultur. Farbenfrohe Illuminationen, riesige Projektionen und ungewöhnliches Lichtdesign prägen seit jeher diese Nacht. Die Zeugen der Montanindustrie erstrahlen in neuem … Weiterlesen →

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