Toettchen

21. August 2019
von admin
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Türkische Hühnersuppe mit Yoghurt – Tavuk Çorbası

Als ich Kind war, gab es Hühnersuppe als Allheilmittel bei allen erkältungsbedingten Krankheiten. Heiß, duftend, mit goldgelben Fettäuglein kam sie in die Tasse und musste langsam getrunken werden. Bei Familienfesten durfte sie vor dem Essen auch nicht fehlen, diesmal mit … Weiterlesen

6. März 2018
von admin
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Süss und klebrig: Ingwer Schweine Koteletts

Flughafen London-Luton. Noch ist genügend Zeit. Immerhin haben wir auf dem Hinweg unsere Maschine in Zürich verpasst. So suchten wir noch in der Zeitschriftenhandlung nach irgend etwas Interessantem. Was sucht denn schon ein Foodie? Kochzeitschriften natürlich. Ganz, ganz früher – … Weiterlesen

7. Februar 2018
von admin
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Confierte Entenkeule, geschmorter Rotkohl, karamellisierte Äpfel und Röstkartoffeln

Ich habe ja schon wieder länger nichts verblogt. Das liegt wahrscheinlich daran, dass ich alleine lebe und seltener etwas koche. Inzwischen habe ich wieder einmal England besucht und ganz neue kulinarische Eindrücke bekommen. Das imposanteste war sicherlich ein Besuch bei … Weiterlesen

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