Schlagwortarchiv: Kürbis

Kürbisveloutè und Champignontoast

Veröffentlicht am 20. Oktober 2020 von admin

In meiner Kindheit war mir der Kürbis vollkommen unbekannt. So etwas gab es im Münsterland nicht. Ich wusste aus den Briefen des Großonkels Josef, der bereits vor dem 1 WK nach Amerika ausgewandert war, dass es dort „pumpkin tart“ gab, … Weiterlesen →

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Exotisch gewürzte Linsensuppe mit Kürbis

Veröffentlicht am 8. Dezember 2012 von admin

Eine herrliche Suppe an kalten Wintertagen, die hilft, mit den wärmenden Gewürzen der Kälte zu trotzen. Zutaten für 6 Personen als Vorspeise oder 4 für das Mittagessen 2 mittelgroße Kürbis, geschält und gewürfelt 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt Olivenöl 2 … Weiterlesen →

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