Schlagwort-Archiv: Kalbfleisch

Königsberger Klopse mit Zitronensabayon

Veröffentlicht am 27. Dezember 2012 von admin

Königsberger Klopse gehören zu den bekanntesten Regionalgerichten in Deutschland. Die Klopse werden heiß geliebt, aber ebenso auch verachtet. Eins ist sicher, bei allen Diskussionen über das „richtige Rezept“: Kapern gehören in die Sauce – und daran scheiden sich die Geister. … Weiterlesen →

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Töttchen

Veröffentlicht am 5. August 2012 von admin

Das Töttchen – eine einzigartige Spezialität landesweit, die es nur im Münsterland gibt und die damit unverwechselbar für die Region steht. In meiner Kindheit gab es oft Gelegenheiten, zu denen ein Töttchen gehörte. Fuhren wir in die Stadt nach Münster … Weiterlesen →

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