Schlagwort-Archive: Graupen
Graupenrisotto mit karamellisiertem Lauch und Champignons
Lauch, der regional auch Porree genanntwird, ist beim Gemüsehändler oder an den Marktständen oft ein Mauerblümchen. Er liegt irgendwo am Rande in einem Korb, und oft hört man den Satz: „Ach, geben Sie mir noch eine Stange Lauch, den kann … Weiterlesen
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Extraschicht, Koks und Graupen
Achtung! In die Bilder klicken, hilft ungemein! Ich musste wieder einmal ins Ruhrgebiet. Es war „Extraschicht“ – die Nacht der Industriekultur. Farbenfrohe Illuminationen, riesige Projektionen und ungewöhnliches Lichtdesign prägen seit jeher diese Nacht. Die Zeugen der Montanindustrie erstrahlen in neuem … Weiterlesen
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