Kategoriearchiv: vegetarisch

Kirschtomate, Wassermelone und Minze

Veröffentlicht am 10. Juni 2019 von admin

Ein einfacher, erfrischender Salat, passend zur Jahreszeit. Vor einigen Tagen geriet mir in London ein Prospekt der Lebensmittelhändlers M & S in die Hände. Sommerliche Salate war das Thema. Und von diesem Salat war ich so angetan, dass ich ihn … Weiterlesen →

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Knusprig pochiertes Ei, Spargel, geröstete Haselnuss und Zitronenthymiandressing

Veröffentlicht am 16. Mai 2018 von admin

Dies ist ein atemberaubender Spargelsalat, serviert mit mit einem duftenden Zitronenthymian und Haselnussdressing. Dazu gibt es ein knuspriges pochiertes Ei . Ein echtes Frühlingsessen. Inspiriert zu diesem Rezept wurde ich durch Robert Thompson. Robert Thompson ist der jüngste Koch Englands, … Weiterlesen →

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Gegrillter grüner Spargel mit Rapsölmayonnaise

Veröffentlicht am 14. Mai 2018 von admin

Heute stelle ich ein ganz einfaches Gericht vor: gegrillter Spargel mit einer zarten Rapsöl Mayonnaise. Dafür muss man nicht den Grill im Garten aufbauen, denn dieser hier wurde in Grillpfanne zubereitet. Für mich ist es eines der großen britischen Sommerrezepte. … Weiterlesen →

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