Schlagwort-Archive: Meerrettich

Šmigrustovka und das nicht nur zur Osterzeit
geräucherte Suppe mit Meerrettich

Publiziert am 22. April 2024 von admin

Ich habe Ostern in Marianske Lazne im böhmischen Bäderdreieck verbracht und einige kulinarische Überraschungen erlebt, die dort speziell zu Ostern gehören. Nun ist Ostern schon längst vorbei, aber eine geräucherte Ostersuppe, die Šmigrustovka heißt, kann man auch während des restlichen … Weiterlesen →

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Gebratene Pilze mit Meerrettich und Erdbeeren

Publiziert am 6. Juli 2023 von admin

Sehr gewagt, sehr vegan! Zutaten 100 g reife Erdbeeren, 300 g Kräuterseitlinge, 100 g Champignons, 20 g Minze, 1 EL Rapsöl, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 1 Stück frischer Meerrettich Estragon-Vinaigrette 100 g Gemüsebouillon, 30 g weißer Balsamessig, 30 … Weiterlesen →

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Senf-Gurken selber einlegen

Publiziert am 13. September 2014 von admin

Jetzt ist die beste Zeit in der Politik und um auf Märkten nach Gurken zu suchen. Die einen suchen nach unerschöpflichen wiederkehrenden Themen in der “Saure-Gurken-Zeit” und die anderen? Die wissen die Vorteile der Gurke als Salatzutat oder Einlegeware oder … Weiterlesen →

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