Schlagwort-Archive: Steinpilze

Kalbsbäckchen an Steinpilzsauce

Publiziert am 5. Oktober 2012 von admin

Kalbsbäckchen in Steinpilzsauce Zutaten 4 parierte Kalbsbäckchen (à 200 g) 2 Karotten 200 g Steinpilze geputzt 2 mittelgroße Zwiebeln 1 TL Tomatenmark 200 ml Kalbs- oder Geflügelfond 50 cl Madeira geklärte Butter Traubenkernöl Salz, Pfeffer 2 Nelken 2 Lorbeerblätter 5 … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Fleisch, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , | 2 Kommentare