Schlagwort-Archive: Cervelat

Arbeiter Cordon Bleu und Waldfest

Publiziert am 25. August 2014 von admin

Es ist mitten im Sommer und doch, ein alter Fasnachtsbrauch kam mir wieder in den Sinn. Vor einigen Jahrzehnten lebte ich einige Jahre im Hotzenwald. Der Hotzenwald ist der südlichste Teil des Schwarzwalds. Am Wochenende nach Aschermittwoch galt noch einmal … Weiterlesen →

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Der Badische Wurstsalat und seine Verwandten

Publiziert am 26. März 2014 von admin

Im gesamten alemannischen Raum findet man den Wurstsalat. Genau: „den“ Wurstsalat und doch gibt es zwischen jeder Region feine Unterschiede. Beginnen wir ganz im Süden in der Schweiz: laut Wikipedia gehört neben der „Brühe“, die wohl überall gleich ist, die … Weiterlesen →

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