Archiv der Kategorie: Käse

Ein Kaninchen aus Wales – oder wie bereite ich eine perfekte gebackene Käseschnitte zu?

Publiziert am 16. Dezember 2014 von admin

In der nahen Schweiz findet man sie wieder auf allen Weihnachts- und sonstigen Märkten: die Militärkäseschnitte. Nicht, dass es in der Schweiz nur Käseschnitten beim Militär gibt. Erstens ist sie allgemein beliebt und zweitens hat lamiacucina auch bereits eine zivile … Weiterlesen →

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Guots us Appezöll – wörzig, chöschtig und traditionöll

Publiziert am 5. Juni 2012 von admin

Zum Vergrößern bitte in die Fotos klicken! Im Nordosten der Schweiz, zwischen Alpstein und Bodensee, liegt das Appenzellerland. Es ist eine malerische Gegend, geprägt von sanften Hügeln, imposanten Bergen und saftigen Weiden. Hierher, wo jahrhundertealte Traditionen gelebt werden, führt mich … Weiterlesen →

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