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Polnische Rindsrouladen – dazu Buchweizengrütze Zrazy ist ein traditionelles Gericht der polnischen Küche. Zrazy sind mit der Rinderroulade in deutschen Küchen vergleichbar. Meist werden sie aus geklopften Scheiben von der Rinderlende mit unterschiedlichen Füllungen zubereitet. Es muss aber nicht unbedingt … Weiterlesen →

An manchen Tagen hat man eine gewisse Unlust, lange in der Küche zu stehen und die Zutaten, die man eingekauft hat, langwierg vorzubereiten. Ich hatte noch drei Hähchenoberschenkel (in Neudeutsch: Pollo fino! Wer denkt sich so etwas aus?), zwei Tomaten, … Weiterlesen →

Diese Suppe oder auf jeden Fall eine so ähnliche Suppe habe ich bei Robin Read in Royal Turnbridge Wells gegessen, um mal wieder ein Rezept aus England zu posten. Eine Lauch- und Kartoffelsuppe ist ein gängiges Gericht. Es wärmt an … Weiterlesen →