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Rösti – nicht nur einfache Kartoffeln

Was ist eigentlich eine „echte“ Rösti. Auf jeden Fall ist die Rösti das Schweizer Nationalgericht. Die Röst muss sogar dafür herhalten, die Schweiz kulinarisch (politisch und kulturell) zu trennen. In den Köpfen gibt es einen Röstigraben. So ganz richtig ist … Weiterlesen

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