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Pasteten und Terrinen sind ein fester Bestandteil der englischen Küchen. Die hier beschriebene Terrine wurde mir als „Country Terrine“ mit einem Pflaumenchutney serviert. Schweineschulter, Schweinebauch und Schweineleber sind die Zutaten für die Landpastete, aromatisiert mit Apfelstückchen und abgerundet mit Cidre. … Weiterlesen →