Schlagwort-Archive: Italien

Aus der Orangenhütte: Gebratene Artischocken

Publiziert am 24. Januar 2022 von admin

Die ‚Violetto di Chioggia‘ ist eine traditionelle Italienische Artischocken-Sorte mit lila-grünen Köpfen. Diese Sorte gibt es jetzt in der Orangenhütte von Thomas Wild in Rielasingen. Die Artischocke (Cynara scolymus) ist der Inbegriff der essbaren Blüten und eine sehr alte Kulturpflanze. … Weiterlesen →

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Pesto Modenese

Publiziert am 10. Januar 2022 von admin

Jedes Jahr öffnet in Rielasingen nahe zu Singen am Hohentwiel im November für ca. ein halbes Jahr die Orangenhütte von Thomas Wild. Nun ist der Name Orangenhütte nicht so ganz richtig, denn neben einer großen Zahl naturbelassener Südfrüchte werden hier … Weiterlesen →

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Riso Nero Venere als Salat

Publiziert am 6. Mai 2014 von admin
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