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Eine fein gewürzte Kombination von der Ente mit einer Gemüsekombination aus Tomaten, Paprika und Auberginen. Das Rezept mag vielleicht etwas aufwendig sein, ist aber für ein besonderes Essen elegant und sehr schmackhaft. Zutaten für das Tomaten-Paprika-Fondue:400-g-Dose gehackte Tomaten, 6 Strauchtomaten, gewürfelt, … Weiterlesen →

Die ersten warmen Abende verlockten zum Grillen. Ich mag ganz gerne ganz einfache Bratwürste vom Grill, dazu ein Salat. Das Schlimmste, was ich mir dann vorstellen kann, sind diese fertig marinierten Fleischstücke vom Nacken oder Bauch. Nicht, dass ich Schweinebauch … Weiterlesen →

Sichuan China Ich mag chinesisches Essen. Eigentlich kann man das so nicht sagen, denn China ist groß und die Küchen des Landes der Mitte sind sehr unterschiedlich. Die von der Natur vorgegebenen Konstanten haben einen nicht unbeträchtlichen Einfluss auf die … Weiterlesen →