Schlagwort-Archive: Spargel

Pochiertes Ei im grünen Nest – Wilhelm Busch und das Essen

Publiziert am 10. April 2014 von admin

„Wenn ich auch, im gewöhnlichen Laufe der Tage, schlichtweg zu essen liebe, bin ich doch nicht so hartmäulig, um ungewöhnlich Gutes nicht schätzen zu können, oder so bescheiden, dass ich mich für das Beste nicht gut genug hielte. Aber oft … Weiterlesen →

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Salat aus gebratenem weißen Spargel mit Kalbfleischfrikadellen

Publiziert am 1. April 2014 von admin

Bei der Durchsicht der Reste vom Wochenende im Kühlschrank fand ich unter anderem einige Stangen Spargel (mit Absicht zurückgelegt) und etwas Kalbshackfleisch. Das Kalbfleisch hatte ich am Sonntag durch den Fleischwolf gelassen, und es gab zum Brunch Kalbfleischfrikadellen. Aus den … Weiterlesen →

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Lauwarmer Linsensalat mit grünen und weißen Spargelspitzen und pochiertem Ei

Publiziert am 4. Mai 2013 von admin

Früher brauchte ein Schwein fast drei Jahre, bis es schlachtreif war. Heute sind es sechs Monate. Ein frisch geschlüpftes Küken endet nach 38 Tagen als Chicken Nugget in der Friteuse. Es sind keine Tiere, sondern Produkte. Optimiert für schnelles Wachstum … Weiterlesen →

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