Schlagwort-Archive: Rührei

Rührei mit Rahm & Rucola

Publiziert am 16. Februar 2023 von admin

Es ist nicht ganz einfach, ein perfektes Rührei zuzubereiten. Ich bin immer wieder erstaunt, was man so in der Gastronomie vorgesetzt bekommt. Oft ist es eine trockene gestockte Eimasse, die so trocken ist, dass man sie nur mit viel Kaffee … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Eierspeise | Verschlagwortet mit | Schreib einen Kommentar

Sandwich mit Kräuterrührei und geräucherter Lachsforelle

Publiziert am 3. April 2014 von admin

Sandwich Run die Zweite! Ich habe gar nicht mehr gewusst, wie toll es sein kann, ein Sandwich zu kreieren. Vor Kurzem las ich von einem hauptberuflichen Sandwichstylist in New York, und war von seinen Ergebnissen nicht so sehr angetan. Nun … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Fisch, Rezepte | Verschlagwortet mit , , | 16 Kommentare