Archiv des Autors: admin

Gaisburger Marsch

Veröffentlicht am 6. Oktober 2025 von admin

Ich war das erste Mal im Leben so richtig im Schwäbischen. So richtig heißt: um einiges hinter Stuttgart. Die Ränder hatte ich ja schon mal geschrammt. Eigentlich komme ich ja aus Westfalen und das sitzt tief drinnen. Nun lebe ich … Weiterlesen →

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Moravský Vrabec – Mährische Spatzen

Veröffentlicht am 28. September 2025 von admin

Wörtlich übersetzt heißt Moravský Vrabec „Mährischer Spatz“ und ist ein gängiges Gericht, das man in fast jedem traditionellen tschechischen Restaurant bestellen kann. Wie der Name schon vermuten lässt, stammt es ursprünglich aus der Region Mähren, enthält aber glücklicherweise überhaupt keinen … Weiterlesen →

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Konfierte Hühnerleber mit Portweinschalotten an einem gemischten Salat

Veröffentlicht am 21. September 2025 von admin

Es gibt Gelegenheiten, an denen man möglichst schnell und ohne großem Aufwand ein einfaches, doch beeindruckendes Gericht auf den Tisch bringen muss. Ein Salat ist meist passend, aber ein Salat allein ist schon eine einsame Sache. Wir alle kennen die … Weiterlesen →

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