Archiv des Autors: admin

Konfierte Hühnerleber mit Portweinschalotten an einem gemischten Salat

Publiziert am 21. September 2025 von admin

Es gibt Gelegenheiten, an denen man möglichst schnell und ohne großem Aufwand ein einfaches, doch beeindruckendes Gericht auf den Tisch bringen muss. Ein Salat ist meist passend, aber ein Salat allein ist schon eine einsame Sache. Wir alle kennen die … Weiterlesen →

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Unsichtbarer Apfelkuchen

Publiziert am 14. September 2025 von admin

Der unsichtbare Apfelkuchen, ein französischer Hit, der auch Japan auf Instagram im Sturm erobert hat. Dieser Apfelkuchen braucht Geduld und ist trotzdem einfach herzustellen und verzaubert mit seiner zarten und vielschichtigen Textur. Ursprünglich stammt er aus Frankreich und heißt dort Gâteau … Weiterlesen →

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Mein Weg zum russischen Schaschlik

Publiziert am 7. September 2025 von admin

Es war irgendwann in den fünfziger Jahren. Das Wirtschaftswunder rollte gerade über Deutschland hinweg, Buttercremetorten waren der Stolz der Hausfrau und die Werbung suggerierte ein harmonisches Lebensgefühl. Im Rollenbild in der Familie war die Frau die Hausfrau, die sich nur … Weiterlesen →

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