Archiv des Monats: April 2013

Pochiertes Ei auf Blattspinat mit Sauce Bernaise

Veröffentlicht am 4. April 2013 von admin

Eine kleine Zwischenmahlzeit – oder in zweites Frühstück. Das erste Mal habe ich diese Kombination von Spinat, pochiertem Ei und damals mit einer Sauce Hollandaise im Bohemia in Zürich am Kreuzplatz gegessen. Und seit dem immer wieder. Ich habe mit … Weiterlesen →

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Arme Ritter – auf Schloss Burg

Veröffentlicht am 3. April 2013 von admin

Der Frühling will und will nicht kommen. Der Ostermontag brachte dann die ersten Sonnenstrahlen seit langer Zeit. Warm war es noch nicht, aber überall sah man die Menschen dick vermummt in die Natur strömen. Das war die richtige Gelegenheit wieder … Weiterlesen →

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