Archiv des Monats: März 2013

Blumenkohl mit Appenzeller Innenleben

Veröffentlicht am 6. März 2013 von admin

„Das ist doch ein Prachtstück von Blumenkohl!“ strahlte mich die Marktfrau an. „Alles aus eigener Produktion.“ „Ja, ja“, sagte ich, „alles aus eigener Produktion und das hier in dieser Gegend. Lassen Sie es gut sein, Blumenkohl gibt es hier im … Weiterlesen →

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Groppenfasnacht und Fasnachtschiecheli

Veröffentlicht am 4. März 2013 von admin

Lange nach Aschermittwoch, wenn die rheinischen Karnevalisten ihre Uniformen und jecken Verkleidungen eingemottet haben und die Hästräger der schwäbisch-alemannischen Fasnet bereits von der kommenden Fasnacht träumen (`S goht dagege!) – und auch die Basler Fasnacht nur noch in Träumen hinterher … Weiterlesen →

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Csirkepaprikás – ungarisches Paprikahühnchen

Veröffentlicht am 2. März 2013 von admin

Dies ist auch so ein Gericht, das man leicht in größeren Mengen zubereiten kann. Wir haben es oft in Ungarn gegessen. Ich nehme aber keine ganzen Hühner, sondern nur die Hühnerschenkel. Zutaten ca. pro Person 1 – 1,5 Hühnerschenkel je … Weiterlesen →

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